剪切乳化機與均質(zhì)機的區(qū)別主要體現(xiàn)在三個方面，具體內(nèi)容如下所示：

1.工作原理

?剪切乳化機通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子之間的剪切、分散、撞擊作用，使物料變得更加細膩，促使油水相融。?

均質(zhì)機則通過不銹鋼系統(tǒng)，有效地分離樣品表面和內(nèi)部的微生物，滿足快速、準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求。

2.應(yīng)用領(lǐng)域

剪切乳化機廣泛應(yīng)用于?化妝品、?沐浴露、?防曬霜等膏霜類產(chǎn)品，食品中的醬、果汁，制藥行業(yè)的軟膏，以及?石油化工、?油漆涂

料油墨等領(lǐng)域。

均質(zhì)機則主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理，以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆

工業(yè)和石油化工等方面。

3.適用物料

剪切乳化機適用于處理含纖維較多或者較硬的顆粒物料，如大豆蛋白、玉米蛋白粉等。

均質(zhì)機則主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理等。

以上就是剪切乳化機與均質(zhì)機的區(qū)別。姜分儀推出的智能化高剪切乳化機具有剪切速度及剪切時間可設(shè)定功能，可實現(xiàn)—鍵式

設(shè)定剪切時間和剪切速度。

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